Campaign キャンペーン

2種類のチーズフォンデュを味わうセット

アンケートにお答えいただいた方から5名様においしいチーズをプレゼント!
今月は「2種類のチーズフォンデュを味わうセット」です。



応募締切2018年1月20日(土)
当選者の発表は発送をもって代えさせていただきます。
当選者数5名様
セット内容<基本のチーズフォンデュ>
・エメンタール(スイス産)
・グリエール(スイス産)
<ブリーの入ったクリーミーフォンデュ>
・チャームドフランスブリー(フランス産)
・とろけるミックスチーズ200g

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今回のチーズセットをより楽しむために

フォンデュとは・・・



エメンタール、グリエール等のチーズを専用の鍋で白ワインとともに溶かし、パンや温野菜をつけて食べるスイスの郷土料理です(チーズフォンデュの作り方は、今月15日頃に当ホームページに掲載予定)。

フォンデュを作るとき

  • 専用の鍋がない場合は土鍋やホーロー等の厚手の鍋でも代用できます。
  • お酒が苦手な方は、白ワインやキルシュの替わりに牛乳を使ってください。

フォンデュを食べるとき

  • ろうそくや卓上コンロの火にかけながらいただきます。火加減は弱火で。
  • バゲットは皮目からフォークを刺すと、鍋の中でパンが落ちにくくなります。
  • 合わせる食材は、パンの他なんでもOK。いろいろチャレンジしてみて!
  • 炭酸飲料や、冷えすぎた飲み物を一緒に飲むと消化不良に。なるべく避けましょう。

チーズリスト


基本のチーズフォンデュ

飲み物とのマリアージュ

白ワイン、紅茶、中国茶(ホット)



エメンタール(スイス産)

穏やかな風味とナッツを思わせる香りとコクがあります。「チーズアイ」と呼ばれる大きな孔があるのが特徴です。



グリエール(スイス産)

クリーミーな中にも酸味があるシャープな味わい。12世紀から作られている歴史のあるチーズです。
※エメンタールとグリエールは70gカットを2個ずつお送りします。


ブリーの入ったクリーミーフォンデュ


飲み物とのマリアージュ

軽い赤ワイン、紅茶、中国茶(ホット)



チャームドフランスブリー(フランス産)

口の中でとろける上品な香りと穏やかなコクが特徴です。フォンデュに使う時は、溶けやすいように刻んでください。白カビが気になる場合は刻む前にナイフで取り除きましょう。



とろけるミックスチーズ200g

コクのあるチーズと伸びのよいチーズを程よく配合しました。くせのない風味で、優しいブリーの香りを絶妙に引き立てます。


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