ブルーチーズの濃厚な味わいと香りは、燻製された香ばしいたくあんと好相性です。
サーモンをプラスしてしいたけに詰め、じっくりと焼きあげると、旨味が何重にも重なりあってじゅわりとあふれ出します。
奥深い旨味と香ばしさを楽しんで。

レシピ監修：青山 金魚

材料

• しいたけ 6個
• サーモン 10g
• A スティルトン30g
• A いぶりがっこ 10g
• A オリーブオイル 10ml

作り方

1. しいたけは軸を切り取り、サーモン、いぶりがっこは粗く刻む。
2. Aをボウルに入れスティルトンをつぶしながら混ぜ合わせ、サーモンを加えざっくりと混ぜる。
3. しいたけに2を詰め耐熱器又はアルミホイルに並べオーブントースターで8分～10分程度焼く。

※しいたけに火が通り表面に軽く焼き色が付く程度に、ご家庭の調理器具で焼き時間を調節して下さい。