クリーミーでマイルドな味わいのル・ルスティックブリーは、フルーツによく合います。
濃厚な甘みのあるアメリカンチェリーは相性がよく、サラダにはもちろん、デザート仕立てにするのもおすすめです。
粗く砕いたクラッカーを合わせると食感と香ばしさがアクセントになります。ピスタチオで彩りを添えて。はちみつで甘みを加減してお召し上がりください。

レシピ監修：ナガタユイ

材料

２人分

• ル・ルスティック ブリー（食べやすい大きさに切る）……80g
• アメリカンチェリー（種を取り、半分に切る）……6〜８個
• クラッカー……３枚
• ピスタチオ……少々
• はちみつ……適量

作り方

1. グラスにル・ルスティックブリーの半量とアメリカンチェリーの半量を入れ、はちみつを少々かけ、粗く砕いたクラッカーの半量を入れる。
2. １の上に、同じようにもう１段のせ、粗く刻んだピスタチオをのせる。