クリーミーでマイルドな味わいのル・ルスティックブリーは、軽くあたためてもおいしくいただけます。とろーりとろけるブリーと、甘くねっとりとした焼き芋の組み合わせは、絶妙なバランスに驚かされます。
レーズン入りのパンに合わせるのもポイントです。レーズンの甘みと酸味がよいアクセントになります。
レシピ監修　ナガタ・ユイ

材料

• ル・ルスティック ブリー……適量
• 無塩バター……適量
• 焼き芋……1個
• レーズンブレッド……適量
• はちみつ……適量
• くるみ（ロースト）……少々
• 黒こしょう（粗挽き）……少々

つくりかた

1. 1.焼き芋は縦半分に切り、断面を上にし、スライスしたル・ルスティックブリーをのせる。オーブントースターでブリーがとろりとするまで焼く。
2. 1の上にはちみつを少しかけ、あらく刻んだくるみと黒こしょうをのせる。
3. レーズンブレッドを軽くトーストし、無塩バターとはちみつと一緒に2に添える。

＊レーズンブレッドにバターを塗り、焼き芋とブリーをのせて、お好みではちみつと黒こしょうをかけてお召し上がりください。