4種類のこだわりチーズを使い、チルタイムにピッタリの4種のアミューズをご提案いたします。
凝ったおつまみに見えつつ、身近に手に入る食材を合わせ調理法も簡単に。

レシピ監修：青山 金魚

材料 A

モッツアレラ×トマト×バジルのアミューズ

（こだわりチーズアソート1パックに合わせた材料表記です。）

• モッツアレラ 4枚
• ミディトマト 2個
• バジルの葉 4枚と飾り少々
• EXVオリーブオイル 10ml
• 粗びき黒胡椒 少々

作り方

1. トマトを半分に切りアルミホイルの上に並べ粗塩を振り、バジルの葉をのせオリーブオイルを回しかけ、オーブントースターで5分焼く。
2. 熱いうちにモッツアレラをのせ、飾りのバジルをのせ粗びき黒こしょうを振る。

材料 B

アジアーゴ×生ハム×きゅうりのアミューズ

• アジアーゴ 6枚
• 生ハム 3枚
• きゅうり 2/3本程度
• EXVオリーブオイル 15ml

作り方

1. アジアーゴは斜め半分に切る。生ハムは半分に切る。きゅうりは1.5cm幅の斜め切りにする
2. きゅうりの上に生ハムをひだを寄せながら乗せ、アジアーゴをひだのみぞに詰め、オリーブオイルをかける。

材料 C

クリームチーズ×いちじく×レモンのアミューズ

• クリームチーズ 1つ（パック内）
• ドライフィグ 3個
• レモンスライス 少量
• バルサミコ酢 少々

作り方

1. ドライフィグは半分に切る。
2. クリームチーズをのせレモンスライスを飾りバルサミコ酢を数滴たらす。

材料 D

ラムレーズン×チョコレート×パイのアミューズ

• ラムレーズン 1つ（パック内）
• 冷凍パイシート 1/3枚
• チョコレート 適量（カカオ80%を使用しています）

作り方

1. パイシートを4等分に切りトースターで焼き半分にさく。
2. チョコレートを耐熱器に入れラップをかけ電子レンジで10秒～加熱し溶かす。
3. 1にラムレーズンをのせ2をかける

その他　プレートにのっているもの（参考）
メープルナッツ
シャインマスカットの飾り切り