アメリカ生まれのコブサラダは、食材の彩りと味わいの個性が楽しめるご馳走サラダです。
角切りの食材は食べやすく、好みの食材で自由にアレンジできるのも魅力です。
生食でもおいしい“香り際立つパルミジャーノブレンド”は、こんなサラダにピッタリです。
旨味と香りがアップし、より贅沢な味わいに仕上がります。
ドレッシングはお好みの市販品を使ってもよいです。

材料

材料：2〜3人分

• 香り際立つパルミジャーノブレンド…… 40g
• サラダチキン…… 100g
• ベーコン…… ３枚
• 葉物野菜（グリーンリーフ、サニーレタスなど）…… ３〜４枚
• ホールコーン …… 50g
• ミニトマト……6個
• ゆで卵…… １個
• アボカド…… １/2個
• きゅうり…… １本
• 塩 ……少々
• 白こしょう……少々
• 黒こしょう（粗挽き）……少々
• レモン果汁……少々
• ドレッシング※（市販品でも可）……適量

ドレッシング（作りやすい分量）

マヨネーズ …… 50g
ケチャップ …… 30g
プレーンヨーグルト …… 30g
レモン果汁 …… 小さじ２
にんにく（すりおろし） …… 小さじ1/8
塩,白こしょう,黒こしょう,チリペッパー少々を合わせる。

つくりかた

1. サラダチキンは10㎜の角切りにする。ベーコンは短冊切りにして、フライパンで炒める。
2. アボカドはスライスし、塩、白こしょう、レモン果汁をかける。ミニトマトは半分に切り、塩、黒こしょうをふる。きゅうりは8㎜の角切りにする。ゆで卵は12等分に切り、塩、白こしょうをふる。
3. 葉物野菜を食べやすい大きさに手でちぎって皿にのせ、その上に1、２と香り際立つパルミジャーノブレンド、ホールコーンを彩りよく盛り付ける。ドレッシングをかけ、混ぜながら食べる。