かぼちゃと豚肉はゴルゴンゾーラとの相性抜群！ブルーチーズが苦手な方にも好評の一品です。

材料

• ゴルゴンゾーラピカンテ/30ｇ
• かぼちゃ/4分の１個
• 豚ローススライス/8枚
• 生クリーム/50cc
• サラダ油/大さじ1
• 小麦粉/小さじ1
• 塩・こしょう/適量

つくりかた

1. かぼちゃのわたをとり、縦に8等分して、耐熱皿に並べラップをかけたら電子レンジ（500～600W）で3分加熱し、粗熱をとっておく。
2. 豚肉に塩・こしょうをふり、1.をのせて巻きつけ小麦粉をふる。
3. フライパンにサラダ油を引き、肉の巻き終わりを下にして両面をよく焼き、皿に盛る。
4. ③のフライパンをキッチンペーパーで拭き、きざんだゴルゴンゾーラと生クリームを弱火で混ぜながら溶かし、③にかける。