とろーりパルミジャーノ・レッジャーノをまとったアスパラにほんのりお醤油とレモンの香り。温泉卵を絡めてお召し上がりください。

材料

• パルミジャーノ・レッジャーノ/30g
• アスパラ/8本
• レモンスライス/6枚
• 温泉卵/1個
• 粗挽き胡椒/適量

＜A＞

• 薄口しょうゆ/小さじ1/2
• オリーブオイル/小さじ2

つくりかた

1. 耐熱皿にレモンスライスを敷きアスパラを並べ、薄切りにしたパルミジャーノ・レッジャーノをのせる。
2. ＜A＞を混ぜ合わせ①に回しかけ、トースター強（1300w）で5分前後焼き、温泉卵を乗せて粗挽き胡椒をかける。