コクのあるブルーチーズソースときのこの相性が抜群！フレッシュなバジルで香り豊かに仕上げました。

材料

• マカロニ（茹で）/150ｇ
• マッシュルーム・しめじ/各１パック
• バジルの葉/8～10枚
• サラダ油/大さじ１
• A:ブルーチーズソース（エンボルグダナブルー（刻む）/50ｇ
• 生クリーム/100ｃｃ、塩・こしょう/適量）

つくりかた

1. フライパンにサラダ油を熱し、マッシュルームと小房に分けたしめじを中火で炒め、ボウルに移しておく。
2. ①のフライパンにエンボルグダナブルーと生クリームを加え、弱火でゆっくりと煮溶かし、塩、こしょうで味をととのえる。
3. ①のボウルにマカロニ、②のソースを加え混ぜ合わせ、器に盛ってバジルをちらす。