生ハムとモンタベールを乗せたリッチな味わいのポークソテーです。チーズを余熱で溶かすとちょうど良い溶け具合になります。生ハムのコクと塩味が味のアクセントに。

材料

材料：2人分

• イルドフランス　モンタベール/2枚
• 豚ロース肉/2枚
• 生ハム/2枚
• サラダ油/適量
• コショウ/適量
• ベビーリーフ/適量
• レモン（くし切り）/２切れ

つくりかた

1. 豚ロース肉の表面に軽くコショウをふり、フライパンに油を熱し、両面を焼く。
2. １．が焼きあがったら火を止め、生ハムとイルドフランス　モンタベールをのせて蓋をし、余熱で溶かす。
3. ２．を更に盛り付け、ベビーリーフとレモンを添える。